【资料图】

1、淀粉水解的条件主要包括：

2、1在稀硫酸作为催化剂和加热条件下：淀粉在稀硫酸作为催化剂和加热条件下水解成葡萄糖；

3、2在人唾液淀粉酶、肠淀粉酶和胰淀粉酶的作用下：淀粉在人唾液淀粉酶、肠淀粉酶和胰淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，然后在肠麦芽糖酶和胰麦芽糖酶的作用下产生最终消化产物葡萄糖。

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